খুব স্বাস্থ্যকর টিফিন রেসিপি কড়াইশুঁটির পরোটা – সাথে গ্রীলড পনীর (ছানা)

Super healthy tiffin recipe: peas paratha with grilled paneer

প্রোটিন এবং সবজিতে ভরপুর এই টিফিন রেসিপি – স্টাফড কড়াইশুঁটির পরোটা রেসিপিটি একটি দুর্দান্ত স্কুল টিফিন – খুবই পুষ্টিকর এবং সুস্বাদু!! এই মটর পরোটার রেসিপি যে কোনও টিফিনের জন্য উপযুক্ত – তা আপনার বাচ্চাদের স্কুলের টিফিন বক্সের (বা অফিসের মধ্যাহ্নভোজনের) জন্যই হোক না কেন।

কড়াইশুঁটি (মটর) ভিটামিন সি এবং ই, খনিজ পদার্থ, ক্যালসিয়াম এবং অন্যান্য অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে পূর্ণ যা ইমিউন সিস্টেমকে শক্তিশালী করে।

এই মটর পরোটা তৈরি করার জন্য এখানে কিছু জিনিস আপনার মনে রাখা উচিত।

যেহেতু আমরা এখানে শীতকালে কড়াইশুঁটি পাই, সেগুলি সারা বছরের জন্য সংরক্ষণ করার চেষ্টা করুন। তাজা সবুজ মটর দিয়ে আমরা এই সুস্বাদু পরটা তৈরি করতে পারি. তাজা সবুজ মটরের গন্ধ এই রেসিপিতে শো স্টপার। এবং, সাথে আমরা কিছু গ্রিলড পনির যোগ করব যা মাত্র 2 মিনিটের মধ্যে তৈরী করা যেতে পারে।

Subscribe to my Youtube Channel for homemade recipe videos.

আমার খুব পছন্দের কিছু Recipes:
মাত্র 20 মিনিটে সহজ আলু পরোটা রেসিপি – দারুন টিফিন রেসিপি
এই পনির পরোটা রেসিপি খুব সহজে বানান মাত্র 20 মিনিটে
খুব সহজেই কুড়কুড়ে ভেজিটেবল চপ
মাত্র 30 মিনিটে মিক্সড চাউমিন রেসিপি
কেবল দুধ আর আম দিয়ে এই দুর্দান্ত আমের কুলফি বাড়িতে বানিয়ে তাকে লাগিয়ে দিন সবাই কে! 🧡🧡
মাত্র ১৫ মিনিটে বাচ্ছাদের জন্য ভীষণ পুষ্টিকর বীটরুটের সবজি পরোটা রেসিপি

কড়াইশুঁটি পরোটার উপকরণ

সবুজ মটর 1 বড় কাপ, আদা 3/4 ছোট টুকরা, কাঁচা লংকা (মরিচ) ৩/৪টি, গমের আটা 1/2 কাপ, ময়দা ১/২ কাপ, পনির 100 গ্রাম, সত্তু (ছাতু) ১ টেবিল চামচ, লবণ, চিনি, কালঞ্জি (কালো জীরে ) ১/২ চা চামচ, মিক্সড হার্বস, কালো মরিচ গুঁড়া, রসুন গুঁড়া, ধনে গুঁড়া, সাদা তেল, ঘি

কিভাবে বানাবেন এই কড়াইশুঁটি পরোটা আর গ্রীলড পনির?

• মটরশুঁটি আদা ও কাঁচা মরিচ দিয়ে কষিয়ে নিন।
• সাদা তেল কিছুটা গরম করে নিন. কিছু কালঞ্জি যোগ করুন সাথে.
• কড়াইশুঁটির পেস্ট টা তেলে ঢেলে দিন
• সাথে লবণ, গোলমরিচ, ধনে গুঁড়ো দিন
• তাদের ভালো করে মিশিয়ে নিন
• এবারে সত্তু যোগ করুন, এগুলি বেশ ভালো করে মেশান, একপাশে রাখুন.
• সামান্য লবণ দিয়ে ময়দা মাখুন.
• ময়দা থেকে মাঝারি বল তৈরি করুন
• মটরের মিশ্রণ থেকে ছোট ছোট বল তৈরি করুন
• ময়দার বলের মধ্যে মটরশুটি ভরুন
• গোল গোল আকারের রোল করুন
• তাওয়া গরম করুন. পরোটা রাখুন.
• দুটো দিক ভালো করে ওলোট পালট করে ভেজে নিন. কিছু ঘি ব্রাশ করুন
• একই তাওয়ায় কিছু তেল দিন.
• পনির কেটে নিন ছোট ছোট করে. পনির যোগ করুন.
• লবণ, গোলমরিচ, মিশ্রিত ভেষজ, রসুনের গুঁড়া দিন পনিরের টুকরো গুলির উপরে
• উভয় দিক সোনালি হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন
• পনির দিয়ে পরোটা পরিবেশন করুন