খুব অল্প সময় এর মধ্যে আটা মাখা, বেলার ঝামেলা ছাড়াই কি করে আলু পরোটা রেসিপি বানানো যায় সেটাই আজ আমি তোমাদের করে দেখাবো। আলু পরোটা খেতে আমরা সবাই ভীষণ ভালোবাসি, কিন্তু সারাদিন এর ব্যাস্ততায় সময় করে বানানো হয়ে ওঠে না।
সকাল এর ব্যস্ততায় বাড়ির ছোট বড় সকলের জন্য খুব তাড়াতড়ি সুস্বাদু টিফিন তৈরী করে নাও – এই আলু পরোটা তৈরির সবচাইতে সহজ রেসিপি follow করে. Traditional আলু পরোটা র সাথে স্বাদ এর কোনো রকম পার্থক্য পাবে না ।
সকালের টিফিন বা নাস্তা রেসিপি-র জন্য এই পনীর পরোটা, বীটের পরটা, বা খুব মজার এই টোস্ট রেসিপি try করে দেখো …
আলু পরোটা রেসিপির উপকরণ:
আটা ১ কাপ, – ময়দা ১ কাপ, লবণ ১ চা চামচ, জোয়ান আধা চা চামচ, সেদ্ধ আলু 4নং, পেঁয়াজ, ধনে পাতা অল্প, জিরা গুঁড়া ১ চা চামচ, আমচুর গুঁড়া ১/২/ চা চামচ, লঙ্কা গুঁড়া আধা চা চামচ, প্রয়োজন মত তেল
রাইতার জন্য উপকরণ: দই ১ কাপ, শসা ১টি ছোট, পেঁয়াজ ১টি ছোট, পিঙ্ক সল্ট 1 চা চামচ, জিরা গুঁড়া ১ চা চামচ
আলু পরোটা বানানোর প্রস্তুতি:
- একটি বড় বাটি নিন
- আটাযোগ করুন
- ময়দা যোগ করুন
- নুন যোগ করুন
- কিছু ajwain গুঁড়ো করে মিশিয়ে নিন।
- অল্প অল্প করে জলদিয়ে একটা লিকুইড dough তৈরি করুন।
- 1 চা চামচ সাদা তেল/অলিভ অয়েল যোগ করুন।
- একপাশে রাখুন।
- সেদ্ধ আলু smashed করে নিন।
- নুন যোগ করুন
- জিরা গুঁড়ো, আম চুর গুঁড়ো যোগ করুন
- লাল লঙ্কা গুঁড়ো দিন
- কাটা পেঁয়াজ যোগ করুন
- কাটা ধনে পাতাযোগ করুন
- সবগুলো ভালো করে মিশিয়ে নিন।
আলু পরোটা বানানোর পদ্ধতি:
- একটি ফ্রাইং প্যান গরম করুন
- এতে কিছু তেল ব্রাশ করুন।
- এতে কিছুটা batter ঢেলে দিন।
- ১ মিনিট পর উল্টে দিন।
- এতে আলুর স্টাফিং ছড়িয়ে দিন।
- আলুতে আবার কিছু batter ঢেলে দিন।
- এটাকে আস্তে করে উল্টে দিতে হবে।
- প্রয়োজনে কিছু তেল ব্রাশ করুন।
- 2 থেকে 3 মিনিট রান্না করুন।
- আলু পরোটা তৈরি।
রাইতা বানানোর পদ্ধতি
উপকরণ: দই ১ কাপ, শসা ১টি ছোট, পেঁয়াজ ছোট ১টি, গোলাপী লবণ 1 চা চামচ, জিরা গুঁড়া ১ চা চামচ,
প্রক্রিয়া:
- শসা কুচি করে নিন
- পেঁয়াজ কুচি করে নিন
- দই দিন
- পিঙ্ক সল্ট দিন
- জিরা গুঁড়ো দিন
- সব ভালো করে মিশিয়ে দিতে হবে।
For the English version of this Aloo Paratha Recipe …
Get Exclusive Recipes In your Inbox!
No Spamming. TRUST Me.
Thank you for subscribing to my email newsletter.
Something went wrong.
